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我們知道猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。
老少皆宜，胃病患者，體質虛弱，營養不良，神經衰弱者，痛癥患者，心血管疾病，食道癌、賁門癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。
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