資料顯示，飲料年消費量將近300億升。目前中國的Z世代人群（15—23歲）有1.5億人，占人口數的11%，是消費主力軍，但消費量卻只有40%左右。為滿足Z世代消費群體的需求，近日旺旺集團成立營銷事業二群，啟動戰略新品牌“食技研”。

據悉，旺旺“食技研”將根據消費人群的消費特質與潮流趨勢進行創新研發，精選草本植物萃取精華，推出玫瑰花、接骨木花、杭白菊3種口味的植物飲料新品，給消費者一種全新的清涼生活體驗。

“ ‘食技研’要成功，就要徹底摒棄旺旺200億元規模下的品牌和管道積累，這將是一場從零開始的大破大立。”中國旺旺控股有限公司執行董事兼首席營運官蔡旺家如是說。這是蔡旺家對“食技研”戰略層面的判斷，也是旺旺的“二次創業”，只有勇于創新，不斷變革，才能真正迎接市場的新變化。