我比較喜歡吃野味，作為一種野味食材，豬獾怎么吃？

花火778:

豬獾屬于野味動物，備受推崇，特別是炒著吃。但是目前，豬獾已經被列入了世界自然保護聯盟，屬于瀕危物種，所以雖然豬獾富含多種維生素，吃了有助于人們強身健體，但是為了保護野生動物，還是強烈建議大家要拒絕野味，不要再食用野生動物了。

Ivy785:

隨著經濟收入和生活水平的提高，大多數人都開始吃野味了，我也不例外。*近幾年，我比較喜歡吃野味，作為一種野味食材，豬獾怎么吃呢？通常，豬獾煸炒著吃，別有一番風味。在煸炒之前，要注意先把豬獾肉要煮用開水煮一遍。煸炒時，還要添加各種調料用品，*后吃的時候才會肉質鮮嫩有嚼勁。